Диета на основе риса: Что это такое?
Диета на основе риса - чрезвычайно суровый подход к похудению способный предотвратить не только накопление лишних килограмм, но и стать профилактикой многих заболеваний. Детальное меню строго ограничивает потребление соли, сахара и жира, и вызывает быструю потерю веса. Людям, сидящим на диете обещают быстрое похудение, около 9-13 килограмм за первую неделю, и 1-1,5 килограмма каждую последующую. Добавьте рекомендуемые тренировки, и вы сможете похудеть еще больше.
Диета на основе риса взяла свое начало в 1939 от Программы Рисовой Диеты, которая представляла собой лагерь интенсивной терапии в Дареме, в который приходили клиенты с целью лечения ожирения, диабета, кардиологических заболеваний, артериальной гипертензии, и почечной болезни.
Учитывая успех нашумевшей программы, соавторы Китти Розати, врач - диетолог; и ее муж врач - кардиолог, Роберт Розати, написали книгу «Диета на основе риса», предназначенную для тех, кто хочет попробовать эту программу в домашних условиях.
Меню программы низкокалорийное, гипонатриевое, обезжиренное, с низким содержанием сахара и белков и с высоким содержанием сложных углеводов, состоящее из исключительно натуральных продуктов, разработанное с целью детоксификации и предотвращения хронических заболеваний.
Программа рекомендует йогу, и медитацию. В книге вы найдете сотни рецептов, еженедельных меню, подсказок от авторов, которые помогут вам в быстрой адаптации.
Важно: Диета не рекомендуется людям с резекцией толстой кишки и почечной дисфункцией.
Диета на основе риса: Что Можно есть?
На самом деле приверженцы рисовой диеты не ограничены только рисом. Несмотря на то, что рис – основная часть плана, это только один из 30 допустимых продуктов.
Диета допускает крахмалы цельного зерна, гипонатриевые бобы, фрукты, овощи, обезжиренные молочные продукты и очень постные белки. "Употребляя продукты, богатые волокном, вы будете себя чувствовать сытыми и энергичными ", говорит соавтор Китти Розати.
Данная диета состоит из нескольких фаз:
*
Фаза 1 - одна неделя
1 день: Рис (800 калорий и 50 мг натрия), 2 крахмала и 2 фрукта на завтрак, обед, и ужин
6 дней: Лакто - вегетарианская рисовая диета (1 000 калорий в день и 300 мг натрия)
Завтрак: 1 крахмал, 1 фрукт, 1 обезжиренный молочный продукт
Обед и ужин: 3 крахмала, 3 овоща, 1 фрукт
*
Фаза 2 - одна неделя
1 день: Рис
5 дней: Лакто - вегетарианская рисовая диета
1 день: Вегетарианская рисовая диета (1 200 калорий в день и 500 мг натрия)
Завтрак: 2 крахмала, 1 фрукт
Обед: 3 крахмала, 3 овоща, 1 фрукт
Ужин: 3 крахмала, 3 белка (или 2 молочных продукта), 3 овоща, 1 фрукт
*
Фаза 3 - По рекомендованным порциям схожа со второй фазой, плюс еще приблизительно 200 калорий в неделю.
1 день: Рис
4 дня: Лакто - вегетарианская рисовая диета
2 дня: Вегетарианская рисовая диета
Авторы Диеты на основе риса отмечают, что диета бедна кальцием и витамином D и предлагают добавлять к меню поливитамины.
Диета на основе риса: Как это работает?
Диета на основе риса начинается с 800 калорий, затем постепенно увеличивается до 1 200 калорий в день. Эксперты предупреждают, что очень низкокалорийные диеты (менее 1 200 калорий в день) должны сопровождаться наблюдением врачей.
Благодаря программе, пациенты Северной Каролины успешно снизили кровяное давление, сахар в крови, холестерин и похудели. "Когда они отказываются от жареных продуктов, кофе и сахара, отдавая предпочтение более натуральным продуктам, их организмы лучше функционируют, мигрени уходят, исчезают симптомы фибромиалгии, и они больше не нуждаются во вредных продуктах", говорит Розати.
Первоначально, гипонатриевый план диеты был создан для пациентов с почечной болезнью, чтобы помочь снизить кровяное давление. Сегодня, ограничение натрия используется для потери воды. "Средний американец потребляет 7 000 миллиграммов натрия в день, и когда мы уменьшаем это до 50 миллиграммов, они теряют воду, и в течение 48 часов теряют свой аппетит", говорит Розати.
Эми Джемисон - Петоник, докладчик Американской Ассоциации Диетологов, с многолетним опытом консультаций в похудении, не согласна. "Вы не можете обвинить соль в своем аппетите; существует очень много факторов, которые воздействуют на аппетит, включая психологический аспект ".
Диета на основе риса допускает в среднем лишь 16 - 20 граммов белка ежедневно. Розати отклоняет национальную рекомендацию и предлагает проводить исследования, чтобы доказать эффективность более низкого содержания белка.
Диета на основе риса: Что говорят эксперты?
Диета на основе риса работает лучше всего в среде, которой управляют. Например, как клиника Дарема, со своей службой поддержки, наблюдением врачей, и менталитетом учебного лагеря. Когда дело доходит до выполнения этого план в домашних условиях, это может оказаться трудным. К тому же многие из рекомендуемых продуктов диеты не широко доступны и требуют специальных поисков.
У диеты "есть некоторые хорошие компоненты, включая тренировки, снятие стресса, изменение образа жизни, и акцент на натуральных продуктах", говорит опытный врач – диетолог Джемисон-Петоник. "Что касается моего мнения, то когда вы употребляете меньше 1 200 калорий в день, ваш организм думает, что он голодает и замедляет обмен веществ".
Такую низкокалорийную диету трудно выдержать, особенно сложно питаться вне дома, также она может привести к пищевому дефициту.
Эксперты не устают предупреждать, что низкокалорийная диета может привести к потере массы мышц. "Постный и обезжиренный белок важен во всеобщей диете", говорит Джемисон - Петоник, "особенно, если вы пытаетесь похудеть, потому что это поддерживает массу мышц и помогает сохранить чувство насыщенности дольше, чем другие питательные вещества".
Некоторые эксперты хотели бы видеть документированные результаты исследований быстрого похудения. "9 – 13 килограмм, включая жидкости, не всегда полезно для организма", говорит Джемисон - Петоник. Она также полагает, что быстрое похудение может закончиться побочными эффектами и советует консультироваться с врачом диетологом прежде, чем начать программу.
Диета на основе риса: Пища для размышления
Диета на основе риса приводит к похудению из-за очень низкого содержания калорий, но это может также отразиться на испытываемом удовольствии от еды из-за правил и ограниченного списка допустимых продуктов.
Как правило, строгие диеты имеют тенденцию быть кратковременными, так как правила и ограничения быстро утомляют пациентов, и, практически невозможно придерживаться такой программы всю жизнь.
Диета на основе риса может быть полезной, в виде шага навстречу здоровому образу жизни, которому надо дать шанс, но только после одобрения врача.
http://www.eurolab.ua/ru
|
Российская Федерация - 1073
США - 329
Украина - 55
Германия - 37
Эстония - 26
Турция - 24
Израиль - 21
Казахстан - 16
Португалия - 13
Испания - 13
