В Западной Европе, в ряде стран (в частности в Германии) хороший «крен» — в сторону рыбы. По данным Рыбного информационного центра (есть и такой!) в Гамбурге, потребление рыбы и рыбных продуктов в стране в 2010 году составило 1,28 млн тонн рыбного улова - на 40000 тонн больше, чем в 2009 году.

В среднем каждый житель Германии съедает в год 15,7 кг свежей рыбы и рыбных продуктов - замороженных и в консервах. Получается 1,26 кг в месяц, 42 г в день. Наибольшим спросом в стране пользуются лосось из Аляски, затем сельдь (немецкая «классика» — маринованное филе из сельди) и лосось из других мест отлова.
Рапсовое масло из родственного капусте растения  рапса, культивируемого в Европе, Индии, Китае, Канаде, Австралии, — ныне наиболее употребляемое растительное масло в Германии (в 2010 г. в пищу использовано 62 млн литров).
Ученые из университета им. Дьюка в Дареме (штат Северная Каролина, США) решили выяснить: какой вид спорта лучше других избавляет от лишнего веса?
На протяжении 8 месяцев исследователи фиксировали результаты эксперимента в трех группах (с общим участием 196 человек): силовой тренировки, бега и комбинации этих двух видов.
В одной группе участники пробегали за неделю 20 км, в другой три раза в неделю занимались силовыми упражнениями, в третьей чередовали бег и силовой тренинг. Обнаружилось, что спорт на выносливость, то есть бег, наилучшим образом избавляет от избыточного веса, «убирает» живот и при этом уменьшает риск диабета. Силовой тренинг сам по себе никаких видимых результатов по избавлению от лишнего веса, от «живота» не дает.
Вопреки общему прогрессу в мире, новым знаниям и технологиям, вопреки успехам медицины количество диабетиков в мире увеличилось со 153 миллионов в 1980 году до 347 миллионов в 2010 году
Опубликован доклад (по состоянию на 2011 год) о результатах борьбы с деменцией (слабоумием, возникающим у человека в результате поражения головного мозга - при атеросклерозе сосудов мозга, эпилепсии и других болезнях). Это глубокий малообратимый дефект психики. В настоящее время в мире насчитывается 36 млн страдающих деменцией. В 2030 году их будет предположительно 66 миллионов.
Стоматологи могут «опередить» диабетологов в распознавании диабета, пока еще «скрытого» у пациента.
Американские ученые в результате недавно проведенного исследования информируют: пациенты старше 40 лет, у которых обнаружено много зубодесневых каналов или четыре и более промежутка между зубами и у которых к тому же избыточный вес и высокое кровяное давление, безотлагательно должны пройти обследование на определение уровня сахара в крови.Вероятность того, что у носителя названных признаков диабет, составляет 75%.

Юлий КОСТИНСКИЙ. (По материалам зарубежной печати).