Оказывается, пицца не только вкусна, но и полезна!
Как выяснили ученые, любимое всеми нами блюдо - пицца, из-за сочетания используемых в процессе приготовления продуктов, может принести нашему организму определенную пользу! Употребление пиццы снижает риск заболевания некоторыми видами рака Исследователи миланского института фармакологии заявили, что потребление пиццы может снизить риск заболевания некоторыми видами рака. Было обследовано более 8000 итальянцев, в результате чего был сделан вывод, что у людей, употребляющих пиццу несколько раз в неделю, риск заболеть раком ниже, чем у тех, кто не ел ее никогда. Как заявил исследователь Сильвано Галлус, о том, что томатный соус защищает организм от некоторых видов опухолей – было известно давно, но они не могли предположить, что вся пицца в целом дает организму сильную защиту.
Было изучены конкретные гастрономические пристрастия свыше 3000 итальянцев, пораженных опухолью горла или пищеварительного тракта, и эти данные были сопоставлены с подобными о 5000 пациентов, пораженных другими болезнями. В результате ученые установили, что риск появления опухоли в ротовой полости снижается у любителей пиццы на 34%, пищевода – на 59%. Между тем, миланский эпидемиолог Карло Ла Веккьа акцентирует, что результаты исследования не означают, что можно считать пиццу средством борьбы против рака.
Пицца защищает от солнца Ученые Дюссельдорфского университета пришли к выводу, что пицца является неплохим средством от загара. Результаты их исследований показали, что после приема пиццы в кожном слое человека создается уникальный баланс веществ, которые защищают кожу от ультрафиолетовых лучей, препятствуя их поглощению кожей. Таким образом, если съесть кусочек пиццы перед выходом на солнце – вы убережете себя от загара. Главным продуктом, который дает “противозагарный” эффект, является помидор. Он почти в два раза увеличивает сопротивление кожи.
Сочетание оливкового масла и помидор приобретает трехкратную защиту от солнечных лучей. Вместе с остальными ингредиентами пицца может создать более высокий барьер для солнца. Ученые считают, что одна пицца дает защиту на две недели, а после необходимо снова съесть средство против загара. http://www.povarenok.ru
Российская Федерация - 1073
США - 329
Украина - 55
Германия - 37
Эстония - 26
Турция - 24
Израиль - 21
Казахстан - 16
Португалия - 13
Испания - 13
